פשוט או קל – ניתוח זו טראומה לגוף אשר יש בה כדי לערער את בריאות גופנו ונפשנו כאחד. מעבר להיבטים הרפואיים גרידא, יש לתת על כך את הדעת כאשר אנו בוחרים ב"דלק" שלנו –המזון אותו אנו אוכלים.
לאחר ניתוח, הגוף נדרש לעבודה מאומצת. איחוי רקמות שנחתכו, הגלדת החתך, לעתים אף להתמודדות עם דלקות או זיהומים ולכן תזונה נכונה ומתאימה לאחר ניתוח תורמת לחיזוק המערכת החיסונית ובכך להחיש את קצב ההחלמה. במסגרת כתבה זו מבית היוצר של שירות "אחות מלווה ניתוח" – נעמיד לרשותכם מגוון טיפים והכוונות בנושא תזונה שלאחר ניתוח. יתרה מזאת, יש לזכור כי מבוטחי הבריאות של "מנורה מבטחים" זכאים לפנות למוקד להזמנת ייעוץ אישי שיינתן ע"י תזונאית בהתאמה ספציפית לסוג הניתוח ותהליך ההחלמה ממנו.

אין ספק כי תמהיל תזונה בריאה ומזינה יכולים להשפיע על:

• קצב ההחלמה,
• עוצמת תופעות הלוואי,
• התפקוד היומי,
• מצב הרוח,
• איכות החיים והתחושה הכללית.

יחד עם זאת, לאחר הניתוח, חשים חלק מהמטופלים תחושת "חוסר תיאבון"מה שעלול להחליש את הגוף.

מספר סיבות לתחושה זו:

• מערכת העיכול לא פועלת כסדרה בגלל חומרי ההרדמה
• תגובה ללחץ או פוסט לחץ
• דכדוך כללי וחשש מהמצב הבריאותי
• ריחוק מהבית – במקרה של אשפוז ממושך
• ועוד.

מחקרים מראים כי מטופלים נוטים לאבד 5 עד 10 אחוזים ממשקל גופם לאחר ניתוח גדול בגלל חוסר תיאבון ותזונה לקויה. אכן משקל עודף היא מחלת המאה, אבל דווקא בתהליך החלמה מניתוח - אין זה הזמן הנכון לאבד קילוגרמים עודפים. נכון להיות מודעים לכך ולהקפיד על תזונה בריאה ומזינה. להלן מספר טיפים תזונתיים שיעזרו להחלמה לאחר הניתוח:

 

טיפ ראשון - אכלו קל ולעיתים קרובות, להלן פירוט נוסף:

• יש להימנע מעומס על הגוף, לפיכך מומלץ על ארוחות קטנות ותכופות במהלך היום. לעיסה ארוכה של המזון חשובה (אגב, גם בימים כתיקונם).
• לאחר כל ארוחה מומלץ להיות בתנועה בין היתר כדי למנוע צרבות ורפלוקס.
• מומלץ להתחיל  עם מזון נוזלי וקל לעיכול.  מזון ושתייה דלים בשומן קלים יותר לעיכול ולספיגה.

טיפ שני – מומלים חלבון, פירות וירקות.

• חלבון בונה את רקמות הגוף שנפגעו בניתוח, לכן הוא חשוב במיוחד בתקופת ההחלמה. איכלו מזונות עשירים בחלבון מדי יום: ביצים, מוצרי חלב, עוף, הודו, בקר, טופו, דגים, מוצרי סויה, קטניות. מומלץ לאכול בשרים דלי שומן או ללא שומן נראה לעין..
• איכלו ירקות ופירות- במיוחד אלה העשירים בוויטמין C (פירות הדר, קיווי, גויאבה ללא הגרעינים, תות שדה, עגבנייה, פלפל, קולרבי)
• כמו כן, מעבר לחלבון הרצוי,  מומלצים מזונות עשירים בברזל (בעיקר מוצרי בשר); מזונות עשירים בסידן (בעיקר מוצרי חלב);
• נכון לשלב בארוחות קטניות ודגנים מלאים בכדי שהגוף יקבל את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לו.

טיפ שלישי – במה נכון להמעיט?

רצוי להמעיט בשבועות הראשונים לאחר הניתוח באכילת מוצרים עתירי שומן כגון -  חמאה, מרגרינה, מאכלי בצק עתירי שומן, כגון בורקס, פיצה, ג'חנון ודומיו. תוך שבועיים לאחר הניתוח, באין הנחיה אחרת, אפשר לחזור ולהוסיפם בהדרגה לתפריט.

• נסו להפחית דברי מזון שאין בהם רכיבי תזונה חיוניים, כגון ממתקים, שתייה מתוקה, חטיפים ועוד.
• חטיפים או ממתקים מותרים הם אלו המכילים ויטמינים ומינרלים, כגון פירות יבשים, שקדים ואגוזים למיניהם, מרקים עשירים טחונים, מוצרי חלב, שייקים על בסיס חלב או גלידה עם פירות.

טיפ רביעי – בחילות, עצירות, חוסר טעם כמה עצות להלן:

• מסיבות שונות, וביניהן – תגובה לתרופות מסויימות, תהליך החלמה עשוי להיות כרוך בבחילות.תחושת הבחילה היא לעתים קרובות גרועה יותר על קיבה ריקה. לפיכך, מומלצת אכילת ארוחת בוקר קלילה.
• יש הסובלים מעצירות בתהליך ההחלמה. הפתרון במילה אחת – מים.  הוסיפו עוד כוס מים קרים או חמים בבוקר. יש הממליצים על הוספת למים כף של מיץ לימון, או עגבנייה מגורדת על פומפייה עם כף שמן זית. פעילות גופנית מתונה כגון הליכה יש בה כדי לתרום לשיפור היציאות. צריכת שזיפים מיובשים להקלת העצירות על בסיס יומי אינה מומלצת. אפשר לאכול אותם אחת ל-3 ימים.
• יכול להיות שכתוצאה מהניתוח טעם האוכל יהיה שונה ו/או תפל-סוכר עשוי לסייע טיבול מעודן ביותר.

טיפ חמישי – שתייה מרובה בעיקר – מים.

• מן הידועות כי שתיית מים חיונית לבריאות הגוף.
• מה שלא הרבה יודעים,  כי לא כל מים טובים לגוף. מים מסוננים המכילים מינרלים טבעיים הם הטובים ביותר. במים מזוקקים, חסרים המינרלים הללו והוספתם בצורה מלאכותית למים לא עוזרת.
• שתייה מרובה תסייע להניע את מערכת העיכול ותימנע התייבשות.
• נסו להמעיט בשתייה לפני ובזמן הארוחה, כדי לא למלא את נפח הקיבה בנוזלים שלא יותירו די מקום לארוחה.

טיפ שישי – לשלב בתזונה חומרים נוגדי חמצון .

מומלץ להרבות בשילוב תזונה המכילה רמות גבוהות של נוגדי חמצון. כולל בין היתר - פירות (בעיקר פירות יער) וירקות (בעיקר ירקות בעלי עלים ירוקים),

• מומלץ להפיק את נוגדי חמצון ישירות ממזון המפורט לעיל  ולא מתוספים לסוגם.
• כורכום הוא נוגד חמצון רב עוצמה למדי, בגלל המאפיינים הטבעיים האנטי דלקתיים ואנטיביוטיים שלו.

טיפ שביעי – "אמצו" שומנים בריאים לגוף.

• האמונה הרווחת כי שומן טבעי רווי אינו בריא לגוף זו טעות.
• הגוף מייצר שומן כדי להגן על האיברים הפנימיים החיוניים שלו על ידי אחסון הרעלים רחוק מהם. קרום תא בריא מורכב מ 50% שומן רווי. התאים באיברים מסוימים, כמו הריאות, דורשים 100% שומנים רוויים כדי לתפקד כראוי.
• השומנים מעשה ידי אדם, כמו שמנים מוקשים הם אלו שיכולים לגרום לבעיות בריאותיות.
• שומנים מכל הסוגים, אשר מאופיינים בהיותם מחוממים לטמפרטורות גבוהות  כמו אלה במזון מטוגן בשמן עמוק - יכולים לגרום להרבה מחלות.
• המקור הנגיש ביותר לשומנים בריאים הינו אומגה 3. מצוי בשמן דגים, זרעי דלעת ואגוזים אך נגיש וזמין  בכמוסות לבליעה. על מנת למנוע השפעה על קרישיות הדם מומלץ לחכות 3 ימים לאחר הניתוח לפני שמתחילים לקחת כמוסות אומגה 3.  

לסיכום, טיפ שמיני – מינרלים שכדאי לשלב בתזונה היומית.

מינרלים הם כמו אבני הבניין של הבריאות ולכן הם כל כך חיוניים. היעדרם עלול לגרום לתחלואה רבה.

• הנה שבעה מינרלים שהגוף דורש כל יום:
  • סידן (שומשום, ברוקולי)
  • כלוריד (מלח ים)
  • מגנזיום (שוקולד מריר, שקדים)
  • זרחן (בשר, ביצים)
  • אשלגן (בננות)
  • נתרן (מלח ים)
  • גופרית (שום, לימון)

בניית תזונה נכונה לאחר ניתוח מחייבת הבנה, מחשבה והערכות מראש. מומלץ להסתייע בשירות ייעוץ והכוונה הזמין למובטחי הבריאות של "מנורה מבטחים" במסגרת שירות "אחות מלווה ניתוח".

מעבר לנגישות למאמרי המערכת, יש לזכור כי מבוטחי הבריאות של "מנורה מבטחים" זכאים לפנות למוקד "אחות מלווה ניתוח" לקבלת סיוע, הכוונה ותמיכה בכל הקשור לניתוח.